Carciofo

Il carciofo ( Cynara scolymus ) è una pianta medicinale consumata fin dall'antichità. È consuetudine consumare il fiore, anche se è nelle foglie in cui si concentrano le sostanze più benefiche.

Proprietà del carciofo

Le foglie di carciofo contengono una sostanza chiamata cinarina , uno degli ingredienti attivi più importanti di questa pianta.

Il carciofo viene consumato principalmente per le seguenti proprietà terapeutiche:

• Digestivo : la cininnarina stimola la produzione di bile nel fegato, favorendo la digestione dei grassi. Per questo motivo, il carciofo è generalmente raccomandato nelle digestioni lente e pesanti, accompagnato da aerofagia o bruciore.
• Epatoprotettivo : l'estratto di foglie di carciofo ha proprietà protettive per il fegato.
• Ipocolesterolemia : le foglie di carciofo contengono diversi composti e flavonoidi che aiutano a mantenere livelli normali di colesterolo nel sangue.

Come prendere il carciofo?

Puoi beneficiare delle proprietà del carciofo sia con le classiche capsule o compresse, sia con i succhi spremuti dalle foglie o dagli estratti fluidi.

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