Farine

Tutte le nostre farine ecologiche e biologiche sono fatte a mano da colture di produzione controllata (dalla farina di grano alla farina d'avena, farina di farro, ecc.) E con processi tradizionali in modo da ottenere i migliori risultati nelle vostre ricette.

Quali tipi di farine biologiche esistono

La varietà di farine biologiche attualmente disponibili sul mercato è molto ampia e ognuna è adatta a diversi usi: farina di pane, pasticceria, ecc.

Da un lato abbiamo la farine di glutine, di cui la più nota è la farina di grano (può essere farina bianca o farina integrale). È una buona farina per pane grazie alla sua elasticità e capacità di fermentazione, ma ci sono altre alternative di farina senza glutine come farina di farro, farina d'avena o farina di segale.

D'altra parte ci sono farine senza glutine, che non includendo questa proteina sono farine adatte ai celiaci. Si tratta di farina per pane, pasticceria e altre ricette dai sapori sorprendenti e deliziosi. Ad esempio, farina di mais, riso o cocco.

Qual è la migliore farina biologica

Lo sforzo delle migliori marche di di farina biologica come Naturitas, El Granero Integral, Biográ o La Finestra Sul Cielo ci consente oggi di avere una vasta gamma di farine prodotte biologicamente con tutte le loro proprietà.

Che tu stia cercando una semplice farina bianca, farina di pane, farina senza glutine o una farina di cereali diversa che dia un tocco speciale alle tue ricette, in questa sezione puoi acquistare la tua preferita!