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Zucchero

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  61. Vivibio 2
  62. Vivimio 1
Certificazioni
  1. 100% naturale 13
  2. Bio 70
  3. Commercio equo e solidale 27
  4. Eco 70
  5. Ecocert 1
  6. Kasher 1
  7. Organico 20
  8. Senza additivi 9
  9. Senza allergeni 3
  10. Senza arachidi 1
  11. Senza aromi artificiali 1
  12. Senza coloranti 6
  13. Senza coloranti artificiali 1
  14. Senza conservanti 5
  15. Senza filtro chimico 3
  16. Senza frutta a guscio 1
  17. Senza glutine 49
  18. Senza latte 1
  19. Senza lattosio 40
  20. Senza lievito 1
  21. Senza OGM 17
  22. Senza sale 6
  23. Senza sesamo 1
  24. Senza soia 4
  25. Senza uovo 18
  26. Senza zucchero 4
  27. Senza zucchero aggiunto 2
  28. Vegano 81
  29. Vegetariano 9
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  1. Betulla di mais
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    Abedulce

    Betulla di mais

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    Abedulce

    Zucchero di betulla

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    19,42 € Msrp Price 21,20 € A partire da 18,64 €
  3. Zucchero integrale di canna mascobado
    Altromercato

    Zucchero integrale di canna mascobado

    500 g
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  4. Zucchero di cocco
    Vivibio

    Zucchero di cocco

    500 g
    5,70 € Msrp Price 6,15 € A partire da 5,47 €
  5. Pack 2x Panela Zucchero Di Canna Ecuador Bio
    Alternativa3

    Pack 2x Panela Zucchero Di Canna Ecuador Bio

    2 unità di 1kg
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    500 g di polvere
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    -22%
    Baule volante

    Zucchero a velo

    1 kg di polvere
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  8. Zucchero integrale di canna
    Alce Nero

    Zucchero integrale di canna

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    2,38 € Msrp Price 2,55 € A partire da 2,26 €
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    El Granero Integral

    Bio Fair Trade Panela

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  10. Panela
    El Oro de los Andes

    Panela

    1 kg di polvere
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    Hijas del Sol

    Zucchero da betulla

    500 g
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24 di 163 articoli
Pagina

Oltre allo zucchero bianco, oggi esistono molti tipi di zucchero biologico adatti a ogni tipo di esigenza. Ad esempio, zucchero di canna, zucchero di canna integrale, zucchero di betulla, zucchero di cocco, ecc. Altre varietà come la panela, prodotta con zucchero non raffinato, stanno diventando sempre più popolari. Scopri tutte le varietà di zucchero biologico delle migliori marche: Alce Nero, Baule Volante, Probios, Vivibio, Maya Gold Organic e tante altre!

Differenza tra zucchero bianco, marrone e integrale

Lo zucchero bianco, il più noto, è ottenuto da barbabietole o canna da zucchero e subisce un processo di raffinazione che gli conferisce il suo colore caratteristico. Lo zucchero grezzo di canna, invece vienga preparato in modo simile a quello bianco, ma con l'aggiunta di melassa (succo di canna), che gli conferisce un colore e un sapore più caratteristico. Infine, lo zucchero integrale di canna si caratterizza per una minor percentuale di saccarosio a fronte di più sali minerali e vitamine, con il risultato che è meno calorico. 

Quale tipo di zucchero è il più sano? Il processo di elaborazione è simile in tutti e tre i casi, quindi le proprietà dello zucchero variano leggermente; anche se lo zucchero di canna integrale è il meno raffinato e quindi conserva più sostanze nutritive.

Panela e altre tipolgie di zucchero

Sebbene in Europa consumiamo principalmente zucchero dalle barbabietole, prodotti come la panela, sono sempre più presenti. La panela è una pasta ottenuta dallo sciroppo di zucchero di canna non raffinato, che ha tutti i benefici dello zucchero di canna integrale e si presenta come un blocco o macinato.

Oltre allo zucchero di canna e di barbabietola, esistono altri tipi di zucchero come lo zucchero di betulla o lo zucchero di cocco. Sono ottimi per sostituire lo zucchero bianco perchè più ricchi si sostanze nutritive.

 

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4.63 / 5 - Eccellente

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"Come al solito piena soddisfazione. Rapida consegna e merce idonea." 11/11/20
"Prodotti eccellenti e naturali. Li consiglio in quanto si assapora, nella quotidiana realtà, il vero significato della natura in tavola!!. Ottimo servizio e spedizione rapida." 28/10/20
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