Ceci

I ceci sono il seme della pianta “Cicer arietinum”, della famiglia delle leguminose. È essenziale nella cucina internazionale poiché ci sono molte proprietà e benefici di questo legume. I ceci si distinguono per essere una notevole fonte di carboidrati a lento assorbimento, che producono una graduale assimilazione del glucosio.

La sua ricchezza di fibre migliora il transito intestinale e contribuisce al più lento assorbimento dei carboidrati. I ceci hanno molti minerali, soprattutto fosforo, ferro e magnesio, e sono particolarmente ricchi di vitamine B1, B6 e acido folico. I vantaggi per alcuni casi sono notevoli:

• Per superare la fatica : il suo apporto in carboidrati e proteine lo rendono indispensabile per stati di astenia, bambini, adolescenti e persone che fanno sforzi fisici.
• Per regolare la pressione sanguigna: per il suo alto contenuto di potassio e la scarsa presenza di sodio, i ceci favoriscono la diuresi, che è benefica in caso di pressione alta, calcoli renali o se si vuole eliminare un eccesso di acido urico.
• Favorisce la digestione: per la sua ricchezza di fibre, contribuisce alla normale funzione dell'intestino.
• Ideale per le donne in gravidanza: grazie al suo alto contenuto di acido folico, è da notare che previene le malformazioni fetali.

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Acquistare i ceci online è il metodo più semplice e veloce per avere i tuoi legumi preferiti in dispensa per quando ne hai bisogno. I ceci sono una risorsa culinaria molto ampia poiché offrono la possibilità di preparare una moltitudine di ricette, che si tratti di stufati, insalate e persino hummus. L'acquisto di ceci online è conveniente grazie a siti Web come Naturitas, che offre marchi come il proprio, così come Cal Valls, El Granero Integral, Carlota Organic o Probios, tra gli altri. Non perdere il tuo!