germe di grano

Il germe di grano è la parte germinante dell'interno del chicco di grano, che è un seme.

Questa parte fornisce nutrienti molto benefici per il nostro organismo, ma viene scartata nella maggior parte delle farine raffinate e in altri derivati, poiché può causare l'irrancidimento del cereale.

È comune conoscerne l'alto valore di carboidrati e proteine di origine vegetale, tuttavia il germe di grano è anche ricco di vitamine del gruppo B, vitamina E, acidi grassi essenziali omega 3, minerali come calcio, fosforo, magnesio, ferro, potassio e zinco eccetera.

Come prendere il germe di grano?

Possiamo trovare germe di grano in diversi formati e scegliere quello più adatto alle nostre esigenze.

È disponibile in fiocchi di germe di grano, che possiamo aggiungere alle nostre colazioni o agli spuntini, incorporandoli nei nostri frullati, yogurt o varie bevande.

Possiamo trovare anche olio di germe di grano e polvere di germe di grano, che possono essere usati come condimento o aggiunti alle nostre ricette, in sostituzione dei nostri soliti oli o spezie.

Un'altra opzione è assumerlo sotto forma di integratore di germe di grano, in capsule, perle, compresse o liquido.

Benefici del germe di grano

- Elevato carico energetico.

- Recupera, contribuisce allo sviluppo e al mantenimento del sistema muscolo-scheletrico.

- Rafforza il sistema cardiovascolare, riducendo colesterolo e trigliceridi, regolando i livelli di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna.

- Rafforza il sistema immunitario e le sue difese.

- Combattere i radicali liberi dannosi per la nostra salute.

- Azione antiossidante che aiuta a ritardare l'invecchiamento precoce delle cellule.

- Migliora la condizione e l'aspetto della pelle, delle unghie e dei capelli.

- Regola il transito dell'apparato digerente.

- È un alimento consigliato nelle diete vegane o vegetariane, così come nelle persone con anemia, per il suo alto contenuto di proteine e ferro.