crusca di frumento

La crusca di frumento è l'insieme dei cinque strati esterni del chicco di frumento.

Viene estratta per macinazione e, sebbene possa essere considerata un rifiuto avanzato, la realtà è che la crusca di frumento apporta al nostro organismo molti benefici, grazie alle sue proprietà e ai suoi nutrienti.

Come prendere la crusca di frumento?

Possiamo trovare crusca di frumento in diversi formati e scegliere quella più adatta alle nostre esigenze.

Possiamo consumarlo con cibi che contengono naturalmente crusca di frumento, che sono tutti quelli a base di farina integrale.

Se vogliamo possiamo acquistare crusca di frumento senza additivi, in formato fine o denso, che possiamo inserire nelle nostre colazioni o snack, aggiungendola ai nostri frullati, yogurt o bevande varie.

Possiamo anche assumerlo sotto forma di integratore di crusca di frumento, sia in capsule, compresse o polvere.

Proprietà e benefici della crusca di frumento

Contiene proteine, vitamine (vitamina del gruppo B, vitamina E, vitamina A, vitamina K...), minerali (magnesio, potassio, sodio, fosforo, ferro, zinco...), selenio, grassi, fibre, cellulosa, polisaccaridi, eccetera.

Aiuta a migliorare il transito intestinale grazie alle fibre insolubili che contiene, che hanno la capacità di trattenere l'acqua, aumentando così il peso delle feci e accelerando i tempi di transito. È un alimento essenziale per le persone che soffrono di stitichezza puntuale o cronica.

Ha un grande potere saziante, quindi regola l'appetito ed è un ottimo alleato nelle diete ipocaloriche che mirano a ridurre il peso corporeo.

Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue rallentando la digestione dei carboidrati e i livelli di colesterolo LDL impedendone l'assorbimento.

Promuove la rigenerazione cellulare e il ringiovanimento, migliorando l'aspetto della pelle.

Promuove e purifica il sistema immunitario.