Fagioli bianchi medi
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Senza glutine Garantisce che il contenuto di glutine del prodotto finito è uguale o inferiore a 20mg /kg -
Ecocert Prodotto ecologico certificato da ECOCERT
Descrizione
I fagioli bianchi medi Salud Viva sono un prodotto a base di alto valore nutritivo, una parte importante della cucina del Sud e Centro America e dei Caraibi. Sono una buona fonte di proteine, ideali per preservare e aumentare la massa muscolare.
Modalità d'uso
Si consiglia di immergere durante la notte, eliminare l'acqua, scolare e sciacquare bene prima di aggiungere nuova acqua. Se non avete avuto il tempo di farlo portate a bollore i fagioli, poi dopo un po' spegnete il fuoco e lasciateli in ammollo in quest'acqua per circa 3 ore. Il segreto è non usare mai l'acqua dove li avete ammollati perché quest'acqua assorbe parte della tossina che si perde in cottura.I fagioli bianchi vanno cotti bene, a fuoco vivo per circa 20 minuti dapprima e senza sale, montandoli, dopo quel tempo si può abbassare la fiamma e farli cuocere fino sono morbidi. Il tempo varierà a seconda del metodo di cottura scelto: da 1 ora e mezza a 2 ore fino a 20 o 30 minuti in pentola a pressione.
Precauzioni
Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Ingredienti
Fagiolo bianco medio *
* Da agricoltura biologica.
Certificato
ES-ECO-020-CV
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico333 Kcal
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Grassi / Lipidi0.9 g
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Acidi grassi saturi0.2 g
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Glucidi / Carboidrati45.1 g
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Zucchero2.1 g
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Fibra alimentaria15.2 g
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Proteine23.4 g
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Sale0.04 g
Specifiche
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