Broccoli
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Descrizione
Il Broccolo Salud Viva è un ortaggio della famiglia delle crocifere, imparentato con cavolfiori, cavoli e rape ma con maggiore ricchezza nutritiva. È un ortaggio dalle molteplici proprietà per la nostra salute.
Niente stearato di magnesio, niente biossido di silicio . Solo gli ingredienti elencati.
Indicazioni
Il sulforafano è un composto molto potente derivato dalla glucorafanina e si forma quando i broccoli vengono masticati. Aumenta gli enzimi. Aiuta il corpo a limitare l'ossidazione.
Modalità d'uso
Si consiglia di sciogliere in frullati crudi e anche in brodi e zuppe. Le alte temperature inattivano l'azione della mirosinasi, quindi non va aggiunta in cottura, ma quando il brodo è stato tolto dal fuoco e la sua temperatura è scesa a circa 40-45 gradi.
Precauzioni
Può contenere tracce di noccioline.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.
Ingredienti
Broccoli in polvere.
Certificato
ES-ECO-020-CVInformazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico235 Kcal
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Grassi / Lipidi1.9 g
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Acidi grassi saturi0.04 g
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Glucidi / Carboidrati22 g
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Zucchero16.7 g
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Fibra alimentaria27.4 g
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Proteine32.3 g
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Sale0.375 g
Specifiche
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