Gomasio Bio

Descrizione

È un condimento composto da sesamo tostato e sale marino, schiacciati insieme. Il rapporto è solitamente di 12 parti di sesamo per 1 parte di sale, sebbene possa variare tra 8: 1 e 15: 1, come rapporti estremi comuni.

Indicazioni

Gomasio beneficia delle qualità dei suoi componenti (grassi, proteine e minerali dal sesamo e oligoelementi dal sale), motivo per cui se ne consiglia l'uso quotidiano. È il condimento da tavola per eccellenza di una dieta equilibrata. Favorisce la secrezione dei succhi digestivi, stimola l'intero metabolismo, fortifica il sistema nervoso, è leggermente diuretico e rigenera l'intestino. Tonifica, rinforza e permette di aggiungere sale alle pietanze senza provocare sete.
Una delle proprietà più notevoli del gomasio è la sua capacità di rafforzare il corpo, essendo alcalinizzante del sangue. Molte volte, a causa di uno stato di debolezza, il corpo e soprattutto il sangue diventano acidi, il che può farci sentire deboli, privi di tono muscolare e lasciarci con minori capacità di difesa contro possibili agenti infettivi. Nel gomasio, l'olio di sesamo avvolge i minuscoli granelli di sale, che in questo modo possono oltrepassare la parete intestinale e ottenere più o meno rapidamente l'alcalinizzazione del flusso sanguigno, neutralizzandone l'acidità e rinforzando l'organismo.

Modalità d'uso

Si consiglia di spolverare piccole quantità su piatti a base di cereali, verdure, insalate, alghe, carne o pesce o spalmare uno strato sottile su una fetta di pane con olio.

Precauzioni

Le persone con ipertensione dovrebbero guardare il consumo di gomasio, dato il suo contenuto di sale.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Composizione

Semi di sesamo tostati e macinati con sale marino.

Certificato

ES-ECO-019-CT