Umeboshi Ryujin
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Vegano Non contiene nessun ingrediente di origine animale
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Descrizione
Questo umeboshi è prodotto in Giappone secondo il metodo tradizionale. La prugna della varietà ume viene raccolta acerba e conservata in foglie di sale e shiso per un largo periodo per donarle il suo caratteristico colore rosso. Le prugne vengono poi fatte asciugare al sole per una settimana ed in seguito, riposte a stagionare in barili per un altro anno. Grazie alla stagionatura si svilupperà il tipico sapore salato e acidulato.
Le prugne umeboshi aiutano la digestione.
Indicazioni
Ideale per l'uso in cucina con verdure e cereali.
Modalità d'uso
Usare in cottura con verdure e cereali oppure schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine.
Ingredienti
Sale marino, Foglie di shiso, Prugne giapponesi umeboshi .
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico24 Kcal
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Grassi / Lipidi0.6 g
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Proteine0.3 g
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Sale14.25 g
Specifiche
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