Timur Pepe Nero Biologico di Sichuan
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Descrizione
Ecoidees Organic Sichuan Black Pepper Timur noto anche come "pepe di Sichuan" si riferisce a diverse varietà di una bacca usata come spezia in Nepal, Cina, India e Indonesia. Il pericarpo (busta che avvolge il seme), dal sapore unico ed originale, viene utilizzato per condire piatti in salsa. Ridotto in polvere, è in particolare uno degli ingredienti della nota miscela “5 spezie”. In Cina si trova rosso o verde, in Nepal è nero con un sapore meno aggressivo.
Indicazioni
Per sprigionare i suoi aromi, rosolare leggermente il pepe di Timur / Sichuan con le tue erbe e spezie preferite prima di aggiungere acqua e altri ingredienti. Timur è anche associato a cioccolato, macedonie, torte e pasticcini.
Ingredienti
Pepe nero, pepe di Timur.
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