Shoyu mite
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Certificazioni del prodotto
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Vegano Non contiene nessun ingrediente di origine animale -
Vegetariano Non contiene carne animale, ma può contenere derivati come latte, uova o miele -
Senza zucchero aggiunto Non si ha aggiunto al produtto nessuno zucchero con proprietà dolcificanti. -
Basso in grassi Non contiene più di 3 g di grasso per 100 g nel caso di un prodotto solido o 1,5 g di grasso per 100 ml se è liquido -
BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Descrizione
Shoyu Mild de Lima è una deliziosa salsa di soia fermentata e grano, che viene utilizzata per condire i tuoi piatti preferiti. Usando questa salsa al posto del sale, riduci la quantità di sale nei tuoi piatti e ne esalti il sapore.
Indicazioni
Shoyu contiene vari minerali essenziali, proteine e vitamine. Durante il lungo processo fermentativo, gli enzimi trasformano l'amido, le proteine ei lipidi contenuti nella soia cruda e nel grano in sostanze nutritive facilmente assorbibili, poiché predigerite: aminoacidi, acidi grassi polinsaturi, carboidrati lenti. Durante il processo di fermentazione si sviluppa un acido lattico che ha un effetto benefico sulla flora intestinale e sull'efficiente assorbimento dei nutrienti. Il sale marino fornisce minerali e oligoelementi.
Modalità d'uso
Si consiglia l'uso come esaltatore di sapidità per piatti sia occidentali che orientali. Usali non solo per la salatura, ma anche per intensificare il sapore degli ingredienti durante la cottura ea tavola. Il sapore di Shoyu è caratterizzato da una leggera nota alcolica derivante dalla fermentazione del grano. Ecco perché non è molto adatto per riscaldamenti prolungati e va aggiunto alla fine del processo produttivo, in modo che non perda il suo sapore. Shoyu è perfetto per sottaceti, wok, con riso, con noodles, con sushi, sashimi o verdure al vapore. È delizioso in combinazione con mirin (vino di riso), zenzero wasabik o daikon grattugiato.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Ingredienti
Acqua, Soia*, Grano*, Sale Marino, Alcool*, A. Oryzae. *Ingredienti da agricoltura biologica.
Certificato
BE-BIO-001
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico75 Kcal
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Grassi / Lipidig
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Acidi grassi saturig
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Glucidi / Carboidrati4.9 g
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Zucchero1.5 g
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Fibra alimentaria0.9 g
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Proteine9.6 g
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Sale14.1 g
Specifiche
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