Olio di cumino nero puro (cibo)

Descrizione

L'olio di cumino nero puro Marnys contiene olio di cumino nero ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Nigella sativa. Questo metodo di ottenimento garantisce lo stato ottimale di tutte le sue proprietà.

Indicazioni

L'olio di cumino nero puro Marnys ha un contenuto minimo del 55-65% di acido linoleico e dell'1,28% di timochinone.

L'acido linoleico, Omega-6, è un acido grasso essenziale e un precursore di altri acidi grassi sintetizzati dall'organismo nel fegato. Il timochinone è un componente volatile del cumino nero, del gruppo dei benzochinoni, che ha mostrato interessanti bioattività.

L'olio di cumino nero puro Marnys è di colore giallo chiaro e ha un aroma fresco molto aromatico e speziato, simile a quello del pepe nero con un certo odore di noce moscata. Si abbina molto bene a piatti a base di verdure: frittura in padella, abbinamento di zucca, stufati; in piatti salati e insalate; nel pane e nei dolci, infatti in India si trova nel loro tradizionale pane naan.

I semi di cumino nero contengono un'alta concentrazione di Omega 3, 6, 7 e 9 (acidi oleico, palmitoleico, linolenico e linoleico), aminoacidi (arginina, leucina), carboidrati (glucosio, arabinosio), minerali (calcio, fosforo, ferro) , steroli (ß-sitosterolo, avanesterolo), tocoferoli (α, ß, ɣ), timochinone, retinolo (vitamina A) e carotenoidi (ß-caroteni).

Modalità d'uso

Si consiglia 1 cucchiaino, 1-2 volte al giorno, prima dei pasti o aggiunto a cibi già serviti (insalate, stufati o zuppe). Non riscaldare. Agitare bene prima dell'uso. Uso alimentare.

Precauzioni

Per preservare la qualità ottimale del prodotto, consumare preferibilmente entro 30 giorni. Non friggere, riscaldare o cuocere.

Conservazione

Tenere il contenitore chiuso, fuori dalla portata dei bambini, in un luogo fresco e in assenza di luce.

Ingredienti

Olio di semi di cumino nero (Nigella Sativa), ottenuto mediante spremitura a freddo (100%)