Garrofin Gum senza glutine
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Vegano Non contiene nessun ingrediente di origine animale -
Senza glutine Garantisce che il contenuto di glutine del prodotto finito è uguale o inferiore a 20mg /kg -
Senza allergeni Non contiene allergeni
Descrizione
La gomma Garrofin Chefdelice è di origine naturale e si ottiene dalla spremitura dei semi del carrubo (Ceratonia siliqua). È una specie arborea originaria dell'area mediterranea.
Indicazioni
Ideale principalmente come stabilizzante in pasticceria, biscotti, pani speciali, marmellate, creme, salse, gelati, ecc.
Modalità d'uso
Si consiglia di scioglierlo a freddo o a caldo, e la sua dose consigliata va da 0,5 ga 5 g a seconda del risultato che si vuole ottenere.
Ingredienti
Garrofín gomma.
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