Alga Kombu-Kushiro
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Descrizione
L'alga Kombu, di colore verde intenso e di consistenza dura, cresce nel mare a nord di Hokkaido ed è perfetta da aggiungere a stufati di verdure, tofu o seitan. Sono ideali anche per cucinare i legumi. L'utilizzo consigliato a persona è di 5 grammi di alghe crude a persona a settimana.
Da agricoltura biologica, coltivato in un allevamento ittico.
Indicazioni
Perfetti per aggiungerli a stufati di verdure, tofu o seitan.
Origine Spagna. Alghe raccolte a mano nel loro ambiente naturale sulla costa della Galizia (Golfo di Biscaglia e acque portoghesi).
Modalità d'uso
Immergere in acqua con un po 'di sale per 20 minuti, cambiare l'acqua e tenerla in ammollo per 20 minuti. Quando ti idrati, aumenti il tuo peso secco 7 volte. Cuocere per circa 35-40 minuti.
Precauzioni
Può contenere tracce di soia, pesce, glutine, frutta a guscio, sesamo, crostacei e molluschi.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti
Alga Kombu (Laminaria ochruleuca) disidratata da agricoltura biologica.
Certificato
ES-ECO-022-GA
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico179 Kcal
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Grassi / Lipidi0.5 g
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Acidi grassi saturi0.1 g
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Glucidi / Carboidrati18 g
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Zucchero0 g
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Fibra alimentaria34 g
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Proteine9.2 g
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Sale5.1 g
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Sodio3 g
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Fosforo320 g
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Calcio430 g
Specifiche
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