Zucchero di betulla xilitolo
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Senza pesticidi Non contiene pesticidi
Descrizione
Lo zucchero di betulla xilitolo di Ecoidees è uno dei dolcificanti naturali più interessanti, adatto ai diabetici e per qualsiasi consumatore che desideri ridurre o interrompere il consumo di zucchero. È prodotto da uno dei componenti del legno di betulla, l'emicellulosa. Questa produzione non richiede l'uso di solventi chimici e lo xilitolo può essere considerato un prodotto di origine naturale in contrasto con i dolcificanti chimici sintetici come l'aspartame o l'acesulfame K.
Indicazioni
Lo xilitolo è un'alternativa allo zucchero con un indice glicemico molto basso (7-8) e non causa picchi di zucchero nel sangue. È quindi particolarmente indicato per i diabetici. Lo xilitolo è benefico per la salute orale ed è un ingrediente noto in caramelle e gomme da masticare che ha una pretesa legale "buono per i denti". Lo xilitolo ha un potere dolcificante pari allo zucchero grezzo, ma superiore del 30% a cottura: in pasticceria, per 100 g di zucchero utilizzare 70 g di xilitolo.
Ingredienti
xilitolo.
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