Sciroppo di Yacon biologico
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Descrizione
Lo sciroppo di Yacon biologico Ecoidees è un delizioso dolcificante con proprietà uniche perché è composto essenzialmente da Frutto-Oligosaccaridi. È quindi un prebiotico a basso indice glicemico. Questo prodotto è eccezionale in cucina, in dietetica, per dimagrire contro il diabete e migliorare la salute intestinale. Questo sciroppo di yacon è di prima qualità: confezionato sottovuoto ad una temperatura non superiore a 42 ° C.
Indicazioni
Lo Yacon, noto anche come “la pera della terra”, è una pianta perenne tuberosa, parente del topinambur e del girasole. I suoi steli floreali possono raggiungere i 2 m di altezza, e il suo tubero è caratterizzato da un gusto leggermente dolce, che ricorda la mela e l'anguria. Cresce spontaneamente nelle regioni andine (Perù, Bolivia, Ecuador, ecc.), Nelle zone di montagna intorno ai 2000 m di altitudine. Alcune popolazioni lo consumano come frutto.
Ingredienti
Yacón, sciroppo di Yacon.
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