Seme di quinoa bianco reale

Descrizione

Markal White Real Quinoa Seed è un alimento molto nutriente ed equilibrato. È naturalmente senza glutine, quindi è perfetto per le persone che vogliono ridurre il loro consumo.

Indicazioni

La quinoa, particolarmente ricca di proteine, fu la principale risorsa alimentare degli Incas fino all'invasione del loro territorio nel XVI secolo da parte degli spagnoli che ne proibirono la coltivazione.

Questo divieto provocò quasi la totale scomparsa della quinoa, ma fortunatamente alcune famiglie attaccate alle tradizioni riuscirono a mantenere appezzamenti coltivati durante tutti questi secoli di proibizione.

Fu solo nel XX secolo che la coltivazione della quinoa riprese gradualmente. Oggi, gli indiani dell'altipiano boliviano continuano questa tradizione di coltivare il "riso Inca".

Modalità d'uso

Si consiglia di lavare i chicchi di quinoa. Cuocere a fuoco basso in due volte il loro volume d'acqua per 10-15 minuti fino a quando il piccolo germoglio bianco non si stacca dal seme. Coprite e lasciate gonfiare dal fuoco.

La quinoa sarà apprezzata come accompagnamento a tutti i tuoi piatti caldi, come ripieno, frittella, stile pilaf o risotto ... Sarà deliziosa anche fredda in insalata o tabulé.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

Semi di quinoa bianca bio.