Farina Di Semi Di Canapa

Descrizione

Salud Viva 250 gr di semi di canapa è una farina senza glutine, adatta per la panificazione e altre applicazioni in cucina. Può essere utilizzato per addensare salse o da aggiungere ad altre farine. Di solito puoi sostituire il 25% di farina convenzionale con farina di canapa nella maggior parte delle ricette. La farina di canapa è un'aggiunta eccellente alla tua cottura, aggiungendo il beneficio delle proteine della canapa e il suo alto contenuto di fibre.

Niente stearato di magnesio, niente biossido di silicio ... Solo gli ingredienti elencati.

Indicazioni

I semi di canapa non possono essere macinati in farina, perché a causa del loro alto contenuto di olio, si forma una pasta oleosa. Per ottenere la farina è necessario togliere il contenuto di olio, macinare a pressione il sottoprodotto per separare l'olio di semi di canapa e ottenere così quella che chiamiamo la torta di canapa che viene trasformata in farina per tale uso. La nostra farina di canapa è perfetta da aggiungere a pane, muffin, biscotti ecc. È ricco di proteine (29,5% - 32%), senza glutine e con il leggero sapore di nocciola caratteristico della canapa. A causa del suo alto contenuto proteico, sarà sufficiente sostituire nella ricetta una piccola quantità della tua solita farina. Questo prodotto è composto da ingredienti grezzi che non sono stati riscaldati oltre i 40 ° C per garantire che i nutrienti e gli enzimi rimangano vivi.

Modalità d'uso

Si consiglia di utilizzarlo nel pane da solo, dovrete mescolarlo con altre farine, a meno che non stiate facendo una focaccia o un biscotto. Un rapporto 3: 1 produce un pane pesante e abbondante, ma un rapporto 7: 1 produce fondamentalmente una pagnotta con sentori di sapore di canapa, che ricordano un po 'le noci.

Ingredienti

100% polvere di semi di canapa sgrassata ecologica.