Farina di noci tigre bio, noci tigre

Descrizione

Farina di Tigernuts, noci tigre bio di Ecoidees a base di Tigernuts, il frutto dell'erba “chufa”, che si distingue particolarmente per il suo contenuto di fibre insolubili. Inoltre, offre proteine vegetali di alta qualità e facilmente digeribili, molti minerali e oligoelementi oltre a un grasso con un alto tasso di acidi grassi insaturi. La farina di Tigernuts è naturalmente priva di glutine! Per le sue virtù nutritive può essere consumato crudo mescolato a latti vegetali e soprattutto al muesli a cui apporta un sapore unico. Cotto, spolverizzalo su gratin di verdure, nella base di una crostata di frutta (si sposa meravigliosamente con mele o pere), viene incorporato nei biscotti, nella pastella per frittelle e altri dolci. Viene spesso combinato con farina di miglio marrone in una miscela altamente nutriente, con miele e olio d'oliva.

Indicazioni

Le Tigernuts, naturalmente dolci, costituiscono anche una fonte di energia che viene rapidamente assimilata, è favorevole al sistema nervoso e alla pressione sanguigna. Per questo motivo questo alimento risulta particolarmente interessante non solo come ingrediente quotidiano nella nostra cucina, ma il suo utilizzo è favorevole al lavoro, a scuola e nello sport. Poiché la sensazione di fame è notevolmente ridotta, la nutgrass può essere inclusa anche nelle diete dimagranti. Grazie alla fibra alimentare, le tigernuts aggiungono volume all'apparato digerente, che accelera notevolmente il passaggio del cibo attraverso l'intestino che si gonfia di volume. I problemi di stitichezza di solito migliorano entro pochi giorni e senza effetti collaterali. Le fibre di tigernut, insolubili nell'intestino tenue, hanno un effetto molto benefico sulla flora intestinale nell'intestino crasso. I fermenti lattici - precedentemente repressi da agenti putrefattivi - riacquistano rapidamente il loro ruolo primario. Nutrono la flora e il tappeto batterico della mucosa intestinale e rafforzano i germi simbiotici respingendo i microrganismi nocivi. Successivamente, l'ambiente intestinale evolve dallo stato a rischio di disbiosi allo stato altamente desiderato di eubiosi. Tali cambiamenti nella flora intestinale sono stati infatti osservati in molti pazienti che consumano nutgrass, affetti da gravi disturbi intestinali. Le noci di tigre contengono molte sostanze, alcune delle quali sono diventate rare nella dieta "civilizzata". Possiamo citare enzimi, biotina (vitamina H), rutina, un flavonoide che stabilizza i vasi sanguigni e protegge efficacemente organi e cellule dai radicali liberi.

Ingredienti

Farina di Tigernuts, Tigernuts.