Curcuma Latte Ginger

Descrizione

Aromandise Curcuma Latte Ginger è una miscela di spezie che donerà alle vostre preparazioni un bellissimo colore zafferano e tutte le virtù della curcuma. Ideale per le bevande "latte", le tue preparazioni di pasticceria o anche il tuo gelato! Lo zenzero esalta la preparazione di un delizioso sapore piccante e di limone.

Indicazioni

I curcuminoidi nella polvere di rizoma di curcuma, proprio come la piperina nella polvere di bacche di pepe, diventano disponibili per lo scambio biochimico nel corpo quando vengono messi in soluzione.

Potranno così attraversare meglio la parete dell'intestino e passare nel sangue, da dove la curcumina può svolgere il suo notevole ruolo, in particolare come antiossidante e antinfiammatorio.

La curcumina è particolarmente solubile nei lipidi (oli, sostanze grasse), da qui l'interesse a cucinarla con sostanze grasse (oli vegetali, latti vegetali o animali, ecc.).

La piperina contenuta nel pepe svolge il duplice ruolo di favorire l'assorbimento intestinale della curcumina e di limitarne la rapida biodegradazione naturale nel fegato e nelle pareti intestinali.

La polvere di curcuma utilizzata è stata ottenuta dalla delicata essiccazione di rizoma di qualità, ricco di curcuminoidi. Non sono state attuate operazioni volte ad estrarre gli altri componenti attivi del rizoma fresco (olio di curcuma o altri curcuminoidi) per una diversa valutazione.

Questo estratto secco è quindi ricco di curcuminoidi, 6 volte più concentrato di un rizoma fresco a parità di peso, e altrettanta biodisponibile, una volta cotto correttamente.

Modalità d'uso

Si consiglia di incorporare cucchiaini rasi della miscela per persona nelle vostre preparazioni.

Ingredienti

Curcuma (53%), Zenzero (15%), Cardamomo, Zafferano, Pepe nero, Noce moscata, Cannella di Ceylon.