Kanten in fiocch i (per gelatine)
Descrizione
Kanten in fiocch i (per gelatine) Di La Finestra Sul CIelo le alghe vengono raccolte in autunno, seccate al sole e quindi trasportate sulle montagne di Nagano, dove saranno trasformate in Kanten durante l'inverno.
Indicazioni
Cotte per ore finchè si trasformano in gelatina, vengono filtrate e raffreddate e sono poi esposte alla fredda aria invernale che le dissecca completamente, senza ricorrere a trattamenti artificiali.
Precauzioni
Si consiglia di aggiungere 8-10 g di Kanten per ogni litro di liquido. Bollire per 15 minuti a fuoco basso.
Ingredienti
Alghe marine agar-agar.
Informazioni nutrizionali
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Per
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Valore energetico151 Kcal
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Grassi / Lipidi0.6 g
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Glucidi / Carboidrati72.3 g
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Proteine1.7 g
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Sodio0.33 g
Specifiche
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