Sorgo decorticato italiano
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Non lo avevo mai usato prima. Soddisfatta.
Non lo avevo mai usato prima. Soddisfatta.
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Il sorgo è un cereale che amo, senza glutine e molto versatile, con un gran potere saziante. Ed è un cereale ancora poco usato ma molto antico.
Il sorgo è un cereale che amo, senza glutine e molto versatile, con un gran potere saziante. Ed è un cereale ancora poco usato ma molto antico.
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Ci sono tantissimi prodotti di cui ignoravo l'esistenza che adesso invece sono entrati a far parte della mia vita quotidiana e grazie a questa ampia scelta ho potuto creare un'alimentazione sana e ancora più varia. Avevo sentito parlare del sorgo, questo cereale che non è molto conosciuto da noi in Italia e appena ho visto un bel pacchetto nel mio negozio di fiducia mi sono informata sui metodi di preparazione e l'ho acquistato. Rispetto a molto altri prodotti biologici, il prezzo mi è parso molto conveniente e proporzionato alla quantità e qualità del prodotto. La è una delle migliori, più comuni e diffuse nei nostri negozi biologici e propone dei buoni prodotti. Il sorgo non è difficile da preparare, alcune confezioni prevedono anche un ammollo di 2-3 ore mentre alcuni tipi invece non presentano questa necessità. La cottura può variare da 20 a 30 minuti, ma dipende un po' dai nostri gusti personali, se ci piace di più al dente o più morbido. Il sorgo ha un sapore davvero delicato, mi piace tantissimo la sua consistenza perché risulta croccante e più duro fuori e appena si morde, è come se il chicco esplodesse e all'interno pare sia un po' farinoso. La sensazione è davvero piacevole e gradevole. Si sposa benissimo con tantissime pietanze diverse, carne, pesce verdure, ma anche in zuppe e minestre. Il sorgo è un cereale universale, lo consiglio a chi è curioso di provare nuovi cibi.
Ci sono tantissimi prodotti di cui ignoravo l'esistenza che adesso invece sono entrati a far parte della mia vita quotidiana e grazie a questa ampia scelta ho potuto creare un'alimentazione sana e ancora più varia. Avevo sentito parlare del sorgo, questo cereale che non è molto conosciuto da noi in Italia e appena ho visto un bel pacchetto nel mio negozio di fiducia mi sono informata sui metodi di preparazione e l'ho acquistato. Rispetto a molto altri prodotti biologici, il prezzo mi è parso molto conveniente e proporzionato alla quantità e qualità del prodotto. La è una delle migliori, più comuni e diffuse nei nostri negozi biologici e propone dei buoni prodotti. Il sorgo non è difficile da preparare, alcune confezioni prevedono anche un ammollo di 2-3 ore mentre alcuni tipi invece non presentano questa necessità. La cottura può variare da 20 a 30 minuti, ma dipende un po' dai nostri gusti personali, se ci piace di più al dente o più morbido. Il sorgo ha un sapore davvero delicato, mi piace tantissimo la sua consistenza perché risulta croccante e più duro fuori e appena si morde, è come se il chicco esplodesse e all'interno pare sia un po' farinoso. La sensazione è davvero piacevole e gradevole. Si sposa benissimo con tantissime pietanze diverse, carne, pesce verdure, ma anche in zuppe e minestre. Il sorgo è un cereale universale, lo consiglio a chi è curioso di provare nuovi cibi.
Sorgo decorticato italiano recensioni
Basato su 3 recensioni
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5 stelle2
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4 stelle1
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3 stelle0
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2 stelle0
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1 stella0
Descrizione
Sorgo decorticato italiano di La Finestra sul Cielo è uno dei cereali antichi più coltivati al mondo. Può essere usato come perfetto sostituto del riso e zuppe. Il sapore è delicato e gradevole.
Modalità d'uso
Si raccomanda lavare accuratamente i chicchi in acqua fredda. I tempi di cottura variano da 15-20 minuti a 40 minuti a seconda che il sorgo venga lasciato in ammollo in acqua per circa 2 ore oppure no. Il sorgo può essere usato come sostituto del riso e per la preparazione di contorni o zuppe al posto di altri cereali.
Ingredienti
Sorgo decorticato.
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico386 Kcal
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Grassi / Lipidi3.3 g
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Acidi grassi saturi0.5 g
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Glucidi / Carboidrati74.6 g
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Zucchero3.4 g
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Fibra alimentaria6.3 g
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Proteine11.3 g
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Sodio0.004 g
Specifiche
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