Pane croccante al farro

Descrizione

Croccante, leggero, delizioso: il pane croccante integrale al farro Naturata è una combinazione convincente tra la croccantezza unica e il gusto deciso della segale. L'alternativa leggera e croccante al pane è sana e ha un buon sapore con una guarnizione salata o dolce.

Indicazioni

Il pane croccante Naturata è prodotto senza aggiunta di lievito, utilizzando il metodo del "pane ghiacciato"*.

Per la cottura vengono utilizzate esclusivamente materie prime Demeter di alta qualità, lavorate delicatamente.

È privo di olio di palma, aromi artificiali, additivi e ausiliari non necessari.

L'imballaggio ridotto ed ecologico protegge le nostre risorse naturali.

*Il pane croccante viene prodotto con il metodo del "pane ghiacciato", ovvero l'impasto viene aerato esclusivamente meccanicamente, senza agenti lievitanti come il lievito.
Gli ingredienti vengono miscelati accuratamente e raffreddati a una temperatura inferiore a 10°C. Successivamente vengono introdotte delle bolle d'aria nell'impasto. Ciò conferisce al pane croccante la caratteristica superficie bucherellata e gli conferisce la sua freschezza ariosa e leggera. Infine, l'impasto viene steso in uno strato sottile e cotto in una teglia per 10 minuti. La temperatura iniziale di 320 °C alla fine della linea di cottura lunga 50 m si raffredda fino a 120 °C.

Modalità d'uso

Il pane croccante integrale Crispy Naturata si sposa bene con ogni tipo di condimento dolce e salato ed è ideale a colazione ma può essere gustato anche in ogni altro momento della giornata.

Precauzioni

Ingredienti allergenici: glutine.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

Farina integrale di segale**, farina integrale di farro** 6%, fiocchi di farro** 5%, sale marino.

Certificato

DE-ÖKO-007 | PV.

Origine: Germania (DE). Logo biologico dell'UE.