Curcuma biologica in polvere

Descrizione

La curcuma biologica in polvere Ecoidees è un must per la cucina indiana. È una radice di una pianta ampiamente coltivata in India. Negli alimenti viene utilizzata per la curcumina che contiene, un pigmento giallo brillante che colora i piatti. Eppure la ricerca scientifica contemporanea si interessa ad essa per tanti altri motivi perché la curcuma sembra possedere virtù che, se da tempo conosciute nella tradizione ayurvedica, interessano particolarmente le popolazioni occidentali alla ricerca di soluzioni naturali ai problemi di salute. .

Indicazioni

L'interesse per la curcuma ha così infiammato gli spiriti che un'università del Mississippi ha scandalosamente cercato di depositare un brevetto su alcune applicazioni di curcumina! Dopo una denuncia da parte del governo indiano questa domanda di brevetto è stata annullata, perché gli indiani conoscevano già da tempo la potenza di questa polvere gialla.

Modalità d'uso

Si consiglia di mescolare con olio, poiché la curcumina è liposolubile. Questa miscela può essere aggiunta anche alla salsa di mele, per compensare il sapore piccante della spezia.

Ingredienti

Curcuma, Curcuma in polvere.