Aceto di riso biologico
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Ecocert Prodotto ecologico certificato da ECOCERT -
Senza conservanti Non contiene additivi che prolungano la vita utile del prodotto -
Senza aromi artificiali Non contiene additivi aromatizzanti -
BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
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Meno forte nel gusto dell'aceto di sidro... questo cambia
Moins fort en goût que le vinaigre de cidre..ça change
Tradotto da naturitas.fr
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Aceto di riso biologico recensioni
Basato su 2 recensioni
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5 stelle2
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4 stelle0
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3 stelle0
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2 stelle0
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1 stella0
Descrizione
L'aceto di riso biologico viene utilizzato in Giappone nella preparazione di piatti tradizionali e nelle marinate per attenuare i forti odori di alcuni pesci e carni. Il know-how di questa tradizione giapponese unito all'incredibile alchimia della fermentazione del riso integrale rendono questo prodotto un piatto raro e prezioso, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutritive.
Indicazioni
Questo prodotto è più dolce di altri aceti (4,5% di acidità), porterà un aroma speciale e una nuova freschezza ai tuoi antipasti. Come la maggior parte dei condimenti della cucina giapponese, il condimento per riso integrale è molto popolare per le sue proprietà nutritive. Stimola l'appetito, facilita la fissazione del calcio ei suoi enzimi favoriscono la digestione e l'assimilazione del cibo che accompagna. Nella cucina macrobiotica questo aceto viene privilegiato perché è più morbido, meno aggressivo e altamente digeribile.
Modalità d'uso
Si consiglia di utilizzare come un classico aceto. Il suo sapore dolce e acido è una delizia per fare tutti i tipi di salse e vinaigrette, marinate (pesce, tofu, ecc.) o per sfumare i sughi di cottura. Tradizionalmente viene utilizzato anche per insaporire maki e riso sushi perché, aggiunto dopo la cottura del riso sushi, ne migliora la consistenza e il sapore e ne ottimizza la digeribilità.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Ingredienti
Acqua, Riso Integrale*, Fermentazione: Aspergillus Oryzae.
(*) Da Agricoltura Biologica.
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico14 Kcal
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Grassi / Lipidig
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Acidi grassi saturig
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Glucidi / Carboidratig
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Zuccherog
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Fibra alimentariag
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Proteineg
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Sale0.03 g
Specifiche
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