Cioccolato fondente Perù 77% Eco

Descrizione

Tavoletta di cioccolato fondente biologico 77% cacao (Perù) della regione dell'Alto Piura. Specialità ad alta percentuale di cacao, ideale per iniziare con la gamma Blanxart, per la facilità di preparazione e la perfezione degli aromi.

Indicazioni

Cioccolato biologico prodotto con pregiato cacao della varietà Criollo. È caratterizzato da un'intensa nota agrumata, accompagnata da note di legno e cuoio, e di caffè.

Blanxart realizza cioccolatini esclusivamente con cacao monorigine, per esaltare l'unicità di ciascuna delle ricette. Seguendo il processo Bean to bar, Blanxart controlla l'intero processo: dalla selezione del cacao in piccole piantagioni, alla tostatura lenta artigianale nei nostri stabilimenti, fino al confezionamento della tavoletta di cioccolato.

Note di degustazione: Si apre con una prima potente nota di agrumi, seguita da legno e cuoio. Culmina con una sfumatura di gustoso caffè e frutta secca, come noce, nocciola e mandorla.

Modalità d'uso

Si consiglia il seguente ordine dei volti per godere appieno della personalità di questo tablet: Notare il colore e la luminosità. Annusa e rileva le prime sfumature. Aprilo e senti uno schiocco pulito. Assaggiatelo e identificate per intero gli aromi

Precauzioni

Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e soia.

Conservazione

Si consiglia di conservare in un luogo fresco e asciutto, tra 15 e 18ºC. Date le qualità del prodotto evitare, se possibile, il frigorifero. Il cioccolato fondente ha una durata di conservazione di 2 anni dalla sua produzione.

Ingredienti

Cacao*, Zucchero*, Burro di Cacao*. Cacao minimo 77%.
(*) Da Agricoltura Biologica.

Certificato

ES-ECO-019-CT