Piselli Spezzati Verdi Biologici
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Descrizione
I piselli spezzati verdi biologici Celnat sono piselli nella versione di piselli secchi. Si separa in 2 durante il bombardamento, da cui il nome. I piselli spezzati fanno un delizioso purè o zuppa. Accompagnato da riso integrale e varie verdure cotte e speziate in stile indiano (curcuma, cumino o garam massala) otterrai un piatto nutriente perché equilibrato e dotato di proteine complete. Sono ricchi di proteine e hanno meno fibre (-50% rispetto alla media degli altri legumi).
Indicazioni
Il termine "piselli" è apparso per la prima volta in lingua francese nel XII secolo. Si ritiene che la sua coltura principale provenga dall'Asia centrale, ma si ritiene che sia stata coltivata anche nel Vicino Oriente, nel bacino del Mediterraneo e in Etiopia.
I piselli spezzati possono essere utilizzati anche per la preparazione di crocchette o gratin con cereali e verdure.
Modalità d'uso
Si consiglia di mettere a bagno i piselli per almeno 1 ora. Cuocere 45 min a fuoco basso in 2,5 volte il suo volume di acqua salata. (Per facilitarne la digestione, incorporare nell'acqua di cottura qualche chicco di cumino, anice verde o finocchio o un po 'di alga Kombou).
Conservazione
Conservare in un luogo asciutto, al riparo dall'umidità e dalla luce diretta.
Ingredienti
Piselli verdi biologici (100%).
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico336 Kcal
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Grassi / Lipidi12 g
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Acidi grassi saturi0 g
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Glucidi / Carboidrati53 g
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Zucchero0 g
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Fibra alimentaria6.9 g
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Proteine25 g
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Sale0.04 g
Specifiche
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