Bulgur di cereali biologici
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Vegano Non contiene nessun ingrediente di origine animale
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Vegetariano Non contiene carne animale, ma può contenere derivati come latte, uova o miele
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Descrizione
Il bulgur biologico di Bionsan è un cereale a base di frumento o farro che apporta benefici e proprietà nutrizionali, essendo particolarmente ricco di carboidrati di qualità ed è anche povero di grassi.
Indicazioni
- È importante sapere che il bulgur non è una pianta, bensì un modo diverso di lavorare il grano.
- Si ottiene dalla lavorazione dei chicchi di grano duro decorticati ed essiccati. Infatti, una delle sue proprietà è quella di contenere una notevole quantità di glutine, il che lo rende un alimento non consentito alle persone con un certo grado di intolleranza al glutine.
- È considerato un alimento dalle buone proprietà nutritive. Il suo principale vantaggio è che ha un indice glicemico medio.
- Se consumato con liquidi come zuppe o brodi, aiuta a creare un senso di sazietà. La fibra si gonfia e la persona si sente "sazia" prima, quindi tende a mangiare di meno.
- Il bulgur biologico contiene 35 mg di calcio, un nutriente necessario per una buona salute delle ossa e dei denti. Fornisce inoltre vitamina A, magnesio e fino a 2,5 mg di ferro.
Modalità d'uso
Uno dei vantaggi di preparare piatti con bulgur è che, anche se si supera il tempo, i chicchi non si aprono né perdono forma.
Cucinare il bulgur biologico è semplice, non richiede lunghi tempi di cottura: è sufficiente versare i cereali secchi in acqua bollente per 8 minuti. È meglio assicurarsi che l'acqua sia completamente assorbita. Per questo le proporzioni dovrebbero essere: 1 parte di cereali in 2 parti di acqua.
Precauzioni
Contiene glutine. Può contenere tracce di sesamo, soia e frutta a guscio.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti
Grano 100% biologico precotto, disidratato, decorticato, frantumato e setacciato. Senza additivi.
Certificato
ES-ECO-019-CT Agricoltura UE
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico349 Kcal
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Grassi / Lipidi1.8 g
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Acidi grassi saturi0.3 g
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Glucidi / Carboidrati65 g
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Zucchero2.4 g
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Proteine11.9 g
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Sale0.04 g
Specifiche
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