Celnat
Farina d'orzo mondata
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Farina d'orzo mondata

500 g
Valutazione del negozio (4.63 / 5) ECCELLENTE
Cos'è la farina d'orzo miscelata Celnat? La farina d'orzo mondata viene utilizzata nei paesi nordafricani per fare torte o cuscus o mescolata con farina di frumento per fare il pane. Questo cereale è stato coltivato dall'uomo sin dalla preistoria, sia nei climi mediterranei che nel nord Europa. A differenza del grano o della segale, il chicco d'orzo ha un guscio cellulosico che non può essere mangiato; per questo motivo commercializziamo orzo mondato, cioè esente dalla lolla per leggera abrasione. L'orzo è un cereale dolce e rinfrescante che apporta mucillagini benefiche all'intestino. Con il suo indice glicemico molto basso e la sua ricchezza di sali minerali, favorisce il comfort digestivo ed è un alleato dimagrante. È particolarmente ricco di proteine e povero di glutine. Cosa facciamo con l'orzo? Se stai usando l'orzo, ricordati di metterli a bagno prima. Puoi quindi cucinarli come un cereale dopo la cottura. Ridotto in farina, puoi realizzare tutti i tipi di preparazioni dolci come muffin, ciambelle, frittelle, crostate e torte. Se si vuole fare il pane, si consiglia di impastare la farina d'orzo con la farina di grano tenero (tipo 80 o tipo 110) in metà e metà.
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    Prodotto fabbricato in Francia
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    Non contiene additivi che prolungano la vita utile del prodotto
  • Senza aromi artificiali
    Non contiene additivi aromatizzanti
  • BIO-ECO
    Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici

Descrizione

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Descrizione

Cos'è la farina d'orzo miscelata Celnat?

La farina d'orzo mondata viene utilizzata nei paesi nordafricani per fare torte o cuscus o mescolata con farina di frumento per fare il pane. Questo cereale è stato coltivato dall'uomo sin dalla preistoria, sia nei climi mediterranei che nel nord Europa.

A differenza del grano o della segale, il chicco d'orzo ha un guscio cellulosico che non può essere mangiato; per questo motivo commercializziamo orzo mondato, cioè esente dalla lolla per leggera abrasione.

L'orzo è un cereale dolce e rinfrescante che apporta mucillagini benefiche all'intestino. Con il suo indice glicemico molto basso e la sua ricchezza di sali minerali, favorisce il comfort digestivo ed è un alleato dimagrante.

È particolarmente ricco di proteine e povero di glutine.

Cosa facciamo con l'orzo?

Se stai usando l'orzo, ricordati di metterli a bagno prima. Puoi quindi cucinarli come un cereale dopo la cottura.

Ridotto in farina, puoi realizzare tutti i tipi di preparazioni dolci come muffin, ciambelle, frittelle, crostate e torte.

Se si vuole fare il pane, si consiglia di impastare la farina d'orzo con la farina di grano tenero (tipo 80 o tipo 110) in metà e metà.

Ingredienti

Possibili tracce di soia, frutta a guscio, sesamo.

Valore energetico 337 kcal / 1423 kJ (per 100 g), ovvero il 17% delle assunzioni di riferimento (ovvero per un adulto tipico 8400 kJ / 2000 kcal)

VALORI NUTRIZIONALI MEDI

100 g /% assunzione di riferimento

Grassi *: 2,1 g / 3%

Carboidrati **: 63 g / 24%

Proteine: 11g / 22%

Sale: 0,00 g / 0%

* di cui acidi grassi saturi: 1,1 g / 5%

** di cui zuccheri: 1.2g / 1%

Fibra: 9.8

SKU: LP-0097269
BSKJU0HDXCG

Informazioni nutrizionali

  • Per 100 g
  • Valore energetico
    337 Kcal
  • Grassi / Lipidi
    2.1 g
  • Acidi grassi saturi
    1.1 g
  • Glucidi / Carboidrati
    63 g
  • Zucchero
    1.2 g
  • Fibra alimentaria
    9.8 g
  • Proteine
    11 g
  • Sale
    0 g

Specifiche

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