seme di Chia

Descrizione

Il seme di Chia di Primeal è un tesoro nutrizionale dai molteplici usi. Il suo gusto piuttosto neutro e delicato ne facilita l'incorporazione senza disturbare il sapore del cibo. Ad esempio, per chi non ama il sapore tipico del lino, la chia si presenta come un'alternativa vantaggiosa.

Indicazioni

La Chia è una specie di salvia (Salvia hispanica) originaria dell'America Latina. I semi di chia nera sono piccoli come i semi di papavero e presentano sfumature di colore che vanno dal grigio più o meno scuro al beige chiaro.

Modalità d'uso

Si consiglia di assumere 15 g al giorno (2 cucchiai). 15 g forniscono almeno il 100% del fabbisogno giornaliero di omega 3. Cospargere le insalate oi cereali. Incorporali nelle tue preparazioni da forno prima della cottura. Puoi anche macinare i semi nella farina e usarli come base per preparare frittelle e biscotti.

Immergendoli per alcune ore in un liquido freddo (acqua, frutta o succo di verdura), i semi di chia si gonfiano perché le fibre idrofile si dispiegano e formano un gel. Puoi mangiarlo così com'è, incorporarlo in un muesli o in una bevanda. La quantità di liquido influenza la consistenza più liquida o più densa del "gel". Cospargi le tue insalate o cereali. Incorporali nelle tue preparazioni da forno prima della cottura.

Puoi anche macinare i semi nella farina e usarli come base per preparare frittelle e biscotti. Immergendoli per alcune ore in un liquido freddo (acqua, frutta o succo di verdura), i semi di chia si gonfiano perché le fibre idrofile si dispiegano e formano un gel. Puoi mangiarlo così com'è, incorporarlo in un muesli o in una bevanda. La quantità di liquido influenza la consistenza più liquida o più densa del "gel".

Precauzioni

Può contenere tracce di sesamo.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Ingredienti

Semi di chia neri biologici (Salvia Hispanica).