Filetti di tonno bianco alalunga in olio di oliva biologico

Descrizione

Filetti di Tonno Bianco, “Bonito del Norte”, in Olio d'Oliva Biologico del Pan do Mar, proveniente da una pesca controllata e sostenibile catturata da pescatori costieri artigianali nell'Atlantico sud-orientale e centrale.

Indicazioni

Pesce ad angolo uno per uno, pulito e confezionato a mano in olio extra vergine di oliva prima spremuto a freddo da agricoltura biologica spagnola certificata.

La pesca con l'amo, metodo raccomandato da diverse organizzazioni ambientaliste, previene gli scarti dovuti a dimensioni indesiderate e di specie non commerciali o protette, garantendo gli stock naturali necessari al mantenimento delle future generazioni della specie. Il mancato utilizzo delle reti è garanzia della qualità e della freschezza del pesce utilizzato in questo prodotto.

Questa pesca viene effettuata secondo le normative di pesca dell'Unione Europea, è controllata dall'ICCAT (Commissione internazionale per la conservazione del tonno dell'Atlantico) e supervisionata dall'Earth Island Institute (Dolphin Safe).

Conservazione

Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Ingredienti

Tonno bianco (70%), Olio extra vergine di oliva (28%)*, Sale marino. (*da agricoltura biologica).

Certificato

Ingredienti biologici certificati da BCS Öko-Garantie. Autorità spagnola per il controllo della produzione biologica: ES-GA-ES/CRAEGA, Consiglio regolatore della produzione biologica della Galizia. Prodotto in conformità al regolamento europeo per la produzione biologica UE 834/2007 art.23.