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Burro di cacao

250 g di polvere
SKU: LP-0001318
BW6IO59F08E
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Il burro di cacao Eco de El oro de los Andes della varietà di cacao bianco criollo è un grasso organico naturale della fava di cacao, estratto durante la produzione del cioccolato e separato dalla massa di cacao per pressione.
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  • Bio
    Produzione di agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
  • Organico
    Produzione di agricoltura biologica, che rispetta l'ambiente ed è priva di pesticidi e transgenici
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    Non contiene carne animale, ma può contenere derivati come latte, uova o miele
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Descrizione

Il burro di cacao Eco de El oro de los Andes della varietà di cacao bianco criollo è un grasso organico naturale della fava di cacao, estratto durante la produzione del cioccolato e separato dalla massa di cacao per pressione.

Indicazioni

Originari del Perù, cacao coltivato nella giungla peruviana nella regione di Piura, queste colture sono concentrate nella provincia di Huancabamba nei distretti di Canchaque, San Miguel del Faique, Lalaquiz; Nella provincia di Morropón, i distretti di San Juan de Bigote, Salitral, Yamango. Il burro di cacao come definito dal Comitato del Cacao e dei prodotti di cioccolato del Codex Alimentarium è il seguente: è il grasso prodotto da una o più delle seguenti fonti: fave di cacao, liquore di cacao (massa di cacao), torta di cacao cacao e quello estratto con procedimenti meccanici e / o mediante solventi consentiti, dalla torta o dal cacao fine in polvere ”. Nel nostro caso, il burro di cacao è una garza naturale ecologica della fava di cacao, estratta durante la lavorazione del cioccolato e che viene separata dalla massa di cacao per pressione. Il burro di cacao ha generalmente un leggero sapore e aroma di cioccolato e fornisce ai cibi preparati energia, odore e proprietà lubrificanti.

Modalità d'uso

Diluire in acqua secondo le esigenze del consumatore.

Ingredienti

Burro di cacao biologico (100%).

Certificato

ES-ECO-023-MA

Informazioni nutrizionali

  • Per 100 g
  • Valore energetico
    800 Kcal
  • Grassi / Lipidi
    100 g
  • Acidi grassi saturi
    63.2 g
  • Glucidi / Carboidrati
    0.1 g
  • Zucchero
    0.02 g
  • Proteine
    0.5 g
  • Sale
    0.01 g

Specifiche