Alghe Cochayuyo
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Quindi, un vero gioiello, una grande scoperta. Non c'è bisogno di reidratarlo a lungo, infatti da parte mia per testarne la consistenza e il gusto, l'ho integrato direttamente nella mia insalata e l'idratazione è stata più veloce di quanto pensassi, è quasi istantanea. Texture di calamaro o secca, per me. L'ho usato anche nel mio kimchi (senza prima reidratarlo). Alcuni pezzi si sciolgono dopo qualche ora, non li vedi più.
Alors, une véritable pépite, belle découverte. Pas besoin de réhydrater longtemps, d'ailleurs pour ma part afin de tester sa texture et son goût, je l'ai intégré directement à ma salade et l'hydratation a été plus rapide que je ne le pensais, c'est quasiment de l'instantané. Texture du calamar ou de la sèche, pour moi. Je l'ai utilisé dans mon kimchi également (sans réhydratation au préalable). Certains morceaux fondent au bout de quelques heures, vous ne les voyez plus.
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Agilità, sconto e comodità
La agilidad, el descuento y la comodidad
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Le ho usate per dare un tocco croccante e Marino nel sugo spaghetti
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per un bel piatto di pasta al sapore di mare
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Ogni giorno ne prendo un po', macinato nel mio cibo
Cada día tomo un poco,molida en mi comida
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Alghe Cochayuyo recensioni
Basato su 16 recensioni
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5 stelle14
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4 stelle1
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3 stelle1
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2 stelle0
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1 stella0
Descrizione
Alghe Cochayuyo de Brotasol importante fonte di proteine e fibre ricche di minerali e oligoelementi.
Indicazioni
L'Alga Cochayuyo è una macroalga molto ricca di sostanze nutritive, tra cui spiccano azoto, fosforo e zolfo, così importanti per la crescita delle piante. Circa il 40% di queste alghe è algina o acido alginico, un polisaccaride che tra le sue proprietà ha la capacità di assorbire e trattenere da dieci a venti volte il proprio peso in acqua. Per questi motivi, il cochayuyo è un'alga molto utile da utilizzare come fertilizzante naturale per le nostre piante.
Modalità d'uso
Si consiglia di lasciare riposare il cochayuyo per una notte in acqua di aceto. Quindi far bollire per circa 15 minuti. Una volta che il cochayuyo è cotto, lavalo in acqua fredda. Cuocere a piacere.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Ingredienti
Alghe Cochayuyo.
Certificato
GOTSInformazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico82 Kcal
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Grassi / Lipidi0.27 g
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Glucidi / Carboidrati8.67 g
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Zucchero0.73 g
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Fibra alimentaria47.5 g
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Proteine11.26 g
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Sale8.65 g
Specifiche
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