Miso di riso non pastorizzato
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
Miso di riso non pastorizzato recensioni
Basato su 1 recensione
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Descrizione
Il miso di riso non pastorizzato di Celnat è una pasta ottenuta dalla fermentazione di soia e riso per un anno. Il miso fa parte della dieta quotidiana dei giapponesi. È un alimento nobile e apprezzato tanto per il suo sapore quanto per la sua ricchezza nutritiva e per i suoi benefici per l'organismo. Tempo di fermentazione: 1 anno
Indicazioni
Nella cucina macrobiotica, il miso viene utilizzato quasi tutti i giorni per preparare la zuppa di miso e molti altri piatti. Per il suo sapore abbastanza salato può essere utilizzato al posto del sale, per condire cereali, legumi, zuppe, ecc. Può essere utilizzato come base per la preparazione di brodi di cottura. Il miso viene utilizzato per preparare salse, creme da spalmare (si sposa benissimo con tahini, purea di sesamo) e gustosi succhi per accompagnare i vostri piatti ma anche le vostre insalate. Condito su pesce alla griglia, il miso è un ottimo condimento. Può essere utilizzato anche nelle marinate! È preferibile aggiungerlo a fine cottura e non cuocerlo (bollire) per preservare gli enzimi.
Modalità d'uso
Si consiglia di diluire in poca acqua tiepida. Versare sopra le verdure, i cereali o le zuppe per insaporirli (sapore salato). Il miso di riso ti consente anche di preparare la tradizionale zuppa di miso giapponese.
Conservazione
Conservare in un luogo buio, fresco e asciutto dopo l'apertura.Ingredienti
Soia.
Certificato
FR-BIO-001
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico162 Kcal
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Grassi / Lipidi6.7 g
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Acidi grassi saturi0.9 g
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Glucidi / Carboidrati11 g
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Zucchero7.1 g
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Fibra alimentaria5.1 g
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Proteine12 g
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Sale9.7 g
Specifiche
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