Kenshô

Genmai koji eco

Name: Genmai koji eco
SKU: LP-0163978
Price: 11.2 EUR
Availability: InStock
Rating: 100 (2 reviews)

500 g

2 recensioni

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Valutazione del negozio (4.63 / 5) ECCELLENTE

Il riso integrale koji o genmai koji Kenshô fornisce l'umami con un tocco di dolcezza alle tue ricette nel modo più sano. Il koji è disidratato, per attivarlo è necessario fornire umidità e / o temperatura.

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Certificazioni del prodotto

BIO-ECO
Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici

Esther C.

Acquisto verificato.

Pubblicato il 04/02/24

Lo uso per preparare il mio miso

Lo utilizo para hacer mi propio miso

Tradotto da naturitas.es
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Saskia D.

Acquisto verificato.

Pubblicato il 15/10/23

Lo uso per preparare il miso di ceci o di soia, funziona meravigliosamente e mi piace molto il sapore!! È un peccato che sia piuttosto costoso, ma quando lo prepari tu stesso è più economico del miso (bianco) acquistato.

Lo utilizco para hacer mi miso de garbanzos o de soja , va de maravilla y me gusta mucho el sabor !! Una pena que está bastante caro , pero al hacer el miso tu mismo sale mas económico que el miso ( blanco ) comprado

Tradotto da naturitas.es
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Genmai koji eco recensioni

Basato su 2 recensioni

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Descrizione

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Descrizione

Indicazioni

Ideale per fare fermentazioni e abbinamenti grazie ai suoi enzimi che estraggono l'umami dai tuoi ingredienti, oltre a renderlo più tenero.

Modalità d'uso

Si consiglia di utilizzare per preparare molti cibi fermentati come sake, amazake, miso, shio-koji, shoyu, koji-zuke, aceto di riso, mirin, ecc. Il Genmai koji è particolarmente perfetto per aggiungere l'umami o per preparare un amazake più saporito.