Grano saraceno senza glutine Bio
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Vegano Non contiene nessun ingrediente di origine animale
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Senza glutine Garantisce che il contenuto di glutine del prodotto finito è uguale o inferiore a 20mg /kg
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Senza lattosio Indica l'assenza di lattosio e derivati, ma il prodotto può contenere delle tracce
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BIO-ECO Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
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buon prodotto per fare il pane, io lo macino e lo uso come farina
buen producto para hacer pan lo trituro y lo utilizo como harina
Tradotto da naturitas.es
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Senza glutine, ben confezionato
Sin gluten, bien empaquetado
Tradotto da naturitas.es
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Ottimo prodotto per fare il pane. Io amo!
Muy buen producto para hacer pan. Me encanta !
Tradotto da naturitas.es
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Lo compro per fare in casa il pane fermentato senza lievito. Fantastico.
Lo compro para hacer pan fermentando en casa sin levaduras. Fantástico.
Tradotto da naturitas.es
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Ciao, lo uso per fare il pane, lo macino e rimane la farina e per me funziona benissimo
Ola yo lo uso para Acer pan lo trituró y se queda arina y mi me resulta muy bien
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Grano saraceno senza glutine Bio recensioni
Basato su 141 recensioni
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5 stelle124
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4 stelle17
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3 stelle0
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1 stella0
Descrizione
Cos'è il grano saraceno?
Il Grano Saraceno Naturitas Bio Gluten-Free è un seme ricco di fibre e senza glutine proveniente da agricoltura biologica.
Il grano saraceno o grano saraceno, pur essendo considerato un cereale, è in realtà un seme originario del nord-est asiatico.
È ricco di fibre, che hanno un effetto saziante e aiutano a regolare l'appetito. Contiene inoltre numerosi nutrienti come vitamine del gruppo B, aminoacidi lisina e arginina ed è ricco di minerali come manganese, rame, magnesio e fosforo, che lo rendono ideale per le diete vegetariane o vegane.
Prodotto vegano, biologico, senza glutine, senza lattosio.
Origine: Cina
Come cucinare il grano saraceno?
Il grano saraceno può essere cotto con diverse tecniche:
- Bollito : si inizia con un lavaggio precedente e una leggera tostatura a secco, a fuoco vivace e mescolando. Quindi aggiungere 2 o 3 tazze d'acqua per ogni tazza di grano. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti fino a quando l'acqua non verrà assorbita.
- Al vapore : con questa tecnica risulta molto sciolto. Potete spalmare il chicco con un filo d'olio in modo che il timo o l'alloro si mescolino al vapore e rimangano leggermente impregnati nel cereale.
- Idratato : si può idratare lasciandolo per circa 12 ore con acqua (con una proporzione di un misurino d'acqua per metà di cereale) e poi cuocendolo con un po' più di acqua (una proporzione in più) per 10 minuti.
Cucinare con il grano saraceno
Il grano saraceno ha una grande versatilità in cucina:
- Spezzatini : il grano viene cotto per preparare tradizionali spezzatini o polente.
- Salse : può essere utilizzato come sostituto dei grassi e addensante, poiché il 70% del chicco è amido e le sue mucillagini sono ideali per creare salse strutturate. In questi casi è meglio la farina o il grano.
- Crepes o pane : potete utilizzare la farina di grano saraceno oppure direttamente quella integrale.
Precauzioni
Può contenere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Chiudere bene il contenitore dopo l'uso.
Ingredienti
Grano saraceno da agricoltura biologica.
Certificato
ES-ECO-019-CT Agricoltura non UE
Informazioni nutrizionali
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Per 100 g
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Valore energetico357 Kcal
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Grassi / Lipidi2 g
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Acidi grassi saturi0.4 g
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Glucidi / Carboidrati74 g
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Zucchero2.1 g
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Fibra alimentaria5.6 g
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Proteine8 g
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Sale0.01 g
Specifiche
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