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Grano saraceno senza glutine Bio
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Grano saraceno senza glutine Bio

500 g
-15%
Valutazione del negozio (4.63 / 5) ECCELLENTE
Cos'è il grano saraceno? Il Grano Saraceno Naturitas Bio Gluten-Free è un seme ricco di fibre e senza glutine proveniente da agricoltura biologica. Il grano saraceno o grano saraceno, pur essendo considerato un cereale, è in realtà un seme originario del nord-est asiatico. È ricco di fibre, che hanno un effetto saziante e aiutano a regolare l'appetito. Contiene inoltre numerosi nutrienti come vitamine del gruppo B, aminoacidi lisina e arginina ed è ricco di minerali come manganese, rame, magnesio e fosforo, che lo rendono ideale per le diete vegetariane o vegane. Prodotto vegano, biologico, senza glutine, senza lattosio. Origine: Cina Come cucinare il grano saraceno? Il grano saraceno può essere cotto con diverse tecniche: Bollito : si inizia con un lavaggio precedente e una leggera tostatura a secco, a fuoco vivace e mescolando. Quindi aggiungere 2 o 3 tazze d'acqua per ogni tazza di grano. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti fino a quando l'acqua non verrà assorbita. Al vapore : con questa tecnica risulta molto sciolto. Potete spalmare il chicco con un filo d'olio in modo che il timo o l'alloro si mescolino al vapore e rimangano leggermente impregnati nel cereale. Idratato : si può idratare lasciandolo per circa 12 ore con acqua (con una proporzione di un misurino d'acqua per metà di cereale) e poi cuocendolo con un po' più di acqua (una proporzione in più) per 10 minuti. Cucinare con il grano saraceno Il grano saraceno ha una grande versatilità in cucina: Spezzatini : il grano viene cotto per preparare tradizionali spezzatini o polente. Salse : può essere utilizzato come sostituto dei grassi e addensante, poiché il 70% del chicco è amido e le sue mucillagini sono ideali per creare salse strutturate. In questi casi è meglio la farina o il grano. Crepes o pane : potete utilizzare la farina di grano saraceno oppure direttamente quella integrale.
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  • Vegano
    Non contiene nessun ingrediente di origine animale
  • Senza glutine
    Garantisce che il contenuto di glutine del prodotto finito è uguale o inferiore a 20mg /kg
  • Senza lattosio
    Indica l'assenza di lattosio e derivati, ma il prodotto può contenere delle tracce
  • BIO-ECO
    Produzione agricoltura ecologica che rispetta l'ambiente ed è libera di pesticidi e transgenici
  1. Pubblicato il 24/02/24

    buon prodotto per fare il pane, io lo macino e lo uso come farina

    buen producto para hacer pan lo trituro y lo utilizo como harina

    Tradotto da naturitas.es

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  2. Pubblicato il 11/02/24

    Senza glutine, ben confezionato

    Sin gluten, bien empaquetado

    Tradotto da naturitas.es

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  3. Pubblicato il 26/01/24

    Ottimo prodotto per fare il pane. Io amo!

    Muy buen producto para hacer pan. Me encanta !

    Tradotto da naturitas.es

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  4. Pubblicato il 26/01/24

    Lo compro per fare in casa il pane fermentato senza lievito. Fantastico.

    Lo compro para hacer pan fermentando en casa sin levaduras. Fantástico.

    Tradotto da naturitas.es

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  5. Pubblicato il 12/06/23

    Ciao, lo uso per fare il pane, lo macino e rimane la farina e per me funziona benissimo

    Ola yo lo uso para Acer pan lo trituró y se queda arina y mi me resulta muy bien

    Tradotto da naturitas.es

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Grano saraceno senza glutine Bio recensioni

Basato su 141 recensioni

  1. 5 stelle
    124
  2. 4 stelle
    17
  3. 3 stelle
    0
  4. 2 stelle
    0
  5. 1 stella
    0

Descrizione

recensioni (141)

Domande e risposte (10)

Descrizione

Cos'è il grano saraceno?

Il Grano Saraceno Naturitas Bio Gluten-Free è un seme ricco di fibre e senza glutine proveniente da agricoltura biologica.

Il grano saraceno o grano saraceno, pur essendo considerato un cereale, è in realtà un seme originario del nord-est asiatico.

È ricco di fibre, che hanno un effetto saziante e aiutano a regolare l'appetito. Contiene inoltre numerosi nutrienti come vitamine del gruppo B, aminoacidi lisina e arginina ed è ricco di minerali come manganese, rame, magnesio e fosforo, che lo rendono ideale per le diete vegetariane o vegane.

Prodotto vegano, biologico, senza glutine, senza lattosio.

Origine: Cina

Come cucinare il grano saraceno?

Il grano saraceno può essere cotto con diverse tecniche:

  • Bollito : si inizia con un lavaggio precedente e una leggera tostatura a secco, a fuoco vivace e mescolando. Quindi aggiungere 2 o 3 tazze d'acqua per ogni tazza di grano. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti fino a quando l'acqua non verrà assorbita.
  • Al vapore : con questa tecnica risulta molto sciolto. Potete spalmare il chicco con un filo d'olio in modo che il timo o l'alloro si mescolino al vapore e rimangano leggermente impregnati nel cereale.
  • Idratato : si può idratare lasciandolo per circa 12 ore con acqua (con una proporzione di un misurino d'acqua per metà di cereale) e poi cuocendolo con un po' più di acqua (una proporzione in più) per 10 minuti.

Cucinare con il grano saraceno

Il grano saraceno ha una grande versatilità in cucina:

  • Spezzatini : il grano viene cotto per preparare tradizionali spezzatini o polente.
  • Salse : può essere utilizzato come sostituto dei grassi e addensante, poiché il 70% del chicco è amido e le sue mucillagini sono ideali per creare salse strutturate. In questi casi è meglio la farina o il grano.
  • Crepes o pane : potete utilizzare la farina di grano saraceno oppure direttamente quella integrale.

Precauzioni

Può contenere tracce di soia, sesamo e frutta a guscio.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Chiudere bene il contenitore dopo l'uso.

Ingredienti

Grano saraceno da agricoltura biologica.

Certificato

ES-ECO-019-CT Agricoltura non UE

SKU: LP-0121811
B52KW55I0LB

Informazioni nutrizionali

  • Per 100 g
  • Valore energetico
    357 Kcal
  • Grassi / Lipidi
    2 g
  • Acidi grassi saturi
    0.4 g
  • Glucidi / Carboidrati
    74 g
  • Zucchero
    2.1 g
  • Fibra alimentaria
    5.6 g
  • Proteine
    8 g
  • Sale
    0.01 g

Specifiche

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Domande e risposte

10 domande

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