Cannella

La cannella è una spezia ben nota, usata soprattutto in cucina per il suo sapore speciale, ma sapevi che ha anche tante virtù per la nostra salute?

Cos'è la cannella?

La cannella si ricava dalla corteccia dell’albero di cannella di Ceylon, una pianta sempreverde, che può raggiungere fino a 15 metri di altezza. La corteccia viene raccolta solitamente durante la stagione delle piogge, il suo strato esterno di sughero viene eliminato e ciò che rimane viene raschiato e asciugato. Man mano che si asciugano, i frammenti raschiati si arricciano formando i bastoncini di cannella che conosciamo. Anche le foglie, i fiori e le bacche dell'albero di cannella di Ceylon vengono raccolti per le loro proprietà.

Proprietà della cannella

La cannella è nota soprattutto perchè promuove una corretta digestione, allevia infatti disturbi digestivi come gonfiore, flatulenza, ect.

Tuttavia, anche l'olio essenziale di cannella apportainteressanti benefici per la salute: ha azione antibatterica, antimicotica, antivirale e antiparassitaria ad ampio spettro. È quindi un potente alleato nella lotta contro svariati tipi di infezioni. Infine, aiuta anche mantenere un normale livello di zucchero nel sangue, dal momento che è tradizionalmente utilizzato in Asia per combattere il diabete.

Come usare la cannella?

Apprezzata da tutti in cucina per conferire ai nostri piatti una nota dolce, ma speziata, la cannella viene anche utilizzata da secoli in Asia come rimedio naturale, soprattutto per i casi di digestione difficile. In questo caso, si consiglia di consumare tra 1500 e 4000 mg al giorno, in polvere.

Le foglie possono essere utilizzate anche per estrarre l'olio essenziale di cannella. Particolarmente apprezzato in aromaterapia per le sue proprietà terapeutiche, l'olio essenziale di cannella ha un effetto tonificante, stimolante sull'organismo e anti-infettivo.

Numerose ricerche attribuiscono infatti una potente azione antisettica, antivirale, antimicotica e antiparassitaria a questo olio essenziale.

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