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Cioccolato

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Certificazioni
  1. 100% naturale 33
  2. 100% senza plastica 33
  3. Basso contenuto di idrati di carbonio 3
  4. Basso in calorie 2
  5. BIO-ECO 217
  6. Commercio equo e solidale 73
  7. Ecocert 2
  8. Fabbricato in Francia 14
  9. Fabbricato in Italia 2
  10. Fatto a mano 2
  11. Keto 5
  12. Nessun sale aggiunto 3
  13. Organico 39
  14. Sea Friendly 1
  15. Senza additivi 19
  16. Senza allergeni 2
  17. Senza aromi 2
  18. Senza caffeina 1
  19. Senza coloranti 4
  20. Senza coloranti artificiali 2
  21. Senza conservanti 2
  22. Senza dolcificanti 22
  23. Senza fruttosio 2
  24. Senza glutine 163
  25. Senza latte 2
  26. Senza lattosio 32
  27. Senza lievito 3
  28. Senza olio di palma 22
  29. Senza sale 1
  30. Senza sapori artificiali 7
  31. Senza soia 11
  32. Senza uovo 1
  33. Senza zucchero 22
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  35. Vegano 167
  36. Vegetariano 55
  37. Zero Waste 13
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  5. Cannella 3
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  9. Cocco 4
  10. Fragola 3
  11. Lampone 3
  12. Limone 1
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  15. Mandorla 9
  16. Mango 1
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  18. Menta 2
  19. Mirtillo 2
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    80 g
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Sicuramente non esiste un prodotto naturale così popolare e benefico come il cioccolato. È nutriente, antiossidante, stimolante, protegge il cuore, rinforza la memoria... ed è anche buono!

Tuttavia, non tutti i tipi di cioccolato sono uguali: il cioccolato al latte è diverso dal cioccolato puro; il cioccolato industriale non è sano come il cioccolato biologico o ecologico. Scopri la differenza e scopri qual è il miglior cioccolato!

Tipi di cioccolato

Il cioccolato è prodotto dai frutti del cacao, un albero che cresce nelle regioni calde. Il cacao puro è amaro, quindi vengono aggiunti burro e zucchero per preparare il cioccolato. In seguito si possono incorporare altri ingredienti per ottenere altri tipi di cioccolato:

  • Cioccolato fondente: deve contenere almeno il 43% di cacao, se è superiore al 50-70% sarebbe un cioccolato "puro".
  • Cioccolato al latte: viene aggiunto il latte. Ha un sapore meno forte, ma anche più grasso.
  • Cioccolato bianco: non contiene cacao in polvere, solo burro di cacao, latte, zucchero e aromi.

Inoltre, possiamo avere cioccolato con noci, cioccolato con frutta e altre presentazioni oltre alla classica barretta di cioccolato, come crema al cioccolato o gocce di cacao. In generale, maggiore è il contenuto di cacao puro, più sano è il cioccolato.

Cioccolato biologico o ecologico

Il cioccolato biologico, noto anche come cioccolato ecologico, è un tipo di cioccolato prodotto con cacao proveniente da allevamenti sostenibili, che non utilizzano pesticidi e altri agenti chimici. Il prodotto viene manipolato il meno possibile, senza l'aggiunta di conservanti o additivi non necessari. Il risultato è un cioccolato più sano e benefico sia per il pianeta che per le comunità che producono cacao.

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4,56/5,00 - Eccellente

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